当使用二手冷藏集装箱运输水果时，有必要考虑水果的呼吸作用和乙烯的成熟作用，以控制二手冷藏集装箱内的环境。
空调是常用的方法，用密封材料包装水果和蔬菜，使水果和蔬菜无法与周围的气体交换，并且水果和蔬菜依靠自己的呼吸来确保储存环境中的气体含量达到适当的标准。同时可以适当喷射气体，以保持各种气体的平衡。接下来，有一种连续的气调法，该方法通过检查设备以查看冷藏室内的各种气体成分是否符合设定标准来检测和调整冷藏室内的气体含量。
有时，高锰酸钾吸收乙烯的化学原理可用于减少二手冷藏集装箱里的乙烯含量，并调节各种气体的比例。二手冷藏集装箱是自带制冷装置的绝缘容器，可让您存储从该温度到特定温度的物品以进行运输。
通常，物品在包装之前要进行预冷却，以在包装之前将其冷却到一定温度。必须检查冷藏容器的冷藏温度和其他特殊要求，例如风量和新鲜度控制。检查冷藏容器的内部，外部和底部结构是否损坏。如果损坏，则会影响冷却或加热效果。还要确定冷藏容器的类型。一般而言，保鲜库的冷藏温度应在0℃以上，对保鲜库进行装卸运输的冷藏柜要求较高。
